お山の上からやってきたよ(笑)!



コスパと己の人件費を秤にかけて、大枚はたいてのお取り寄せ。
セレブ御用達のお山のてっぺんにあるホテルのブーランジェリーから、でっかい箱がリゾートのおいしい空気を詰めて届きました。

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高まる期待。高まる胸の鼓動。

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だがしかし。

……しょっぱ……っ!!!

「塩気がある」という問題じゃなくて、もう「水に浸して塩分抜きたい」というとこまで突き抜けてます。
「評価は個人の好みによりますので」という断り書きいらないくらい。塩分濃度計ればよかった。
分量間違えたんかな? 軽く事故レベル。

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このへんはおいしくいただきましたが。

というわけで、バゲット探求の度はまだ続く……。

次回予告。

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次こそは! と毎回思うのよね。







これもいわゆるひとつの進化形。

いつぞやの「なんちゃってわらび餅」が進化しました。



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お抹茶入れるだけでは飽き足らず、中にあんこいれてパクンと一口で……を実現するには大変な努力が必要でした(サイリウムわらび餅を作った経験ある方ならお分かりでしょう)。

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あんこはみ出してるのはご愛敬。

型がすべてお猪口だってのもご愛敬(笑)。



見ろ!パンくずが(以下略)続報(しつこい)。

前回売り切れで手に入らなかった某菓子店系の「これが当店のバゲットになります」ミニバタールを買って来ました。
バゲット=杖、棒。
……いいもう。何も言わない。



バゲットもといバタールというよりはクーペを二つ繋げたような形。
前もこんなんだっけ?
もっと細かったような。

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比較対象物と並べてみました。
マジで太い。

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冷凍前に端っとちょっとだけ味見しました。
皮はこんがりパリッとそこそこ美味。口溶けもよろしい。
ですが生地にほんのり酸味があります。もともと塩気が多い生地だけに、+酸味はちと後味が悪い。
クープのもっこり割れ具合から考えるに、もしかして発酵させすぎなのかもしれないな、と感じたり。

なかなかこれといった味に出会えません。
ちなみに本日解禁の『リュスティックヌーボー』とやらは、開店時にまだ焼き上がっていなくて買えませんでした。がっくし。

さあ次はウインザーお取り寄せだ!

見ろ!パンくずがゴミのようだ!(ゴミだよ)

私はバゲットが大好き。
「フランスパン」じゃなくて「バゲット」が大好きなのです。
あの「皮がパリパリで中身がスカスカで腹持ち悪いけど香ばしい、でも時々上あごに刺さっちゃったり歯の隙間に皮が入り込んで大変なの」が大好物です。
だがしかし、私が住んでいる町では満足のいくバゲットが売っていなーい。

札幌に出向いた時はいつもドンクのバゲットを5本まとめ買いして冷凍しておきます。
凍ったままパナソニックの神コンパクトオーブンでリベイクすると焼きたての美味しさを取り戻せます。
しかし5本ばかしではすぐにストックが尽きるので、この週末はバゲット行脚に出てみました。



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隣市まで足を伸ばして計4軒回りました。

1.隣市でけっこう創作パンでは有名なお店。バゲットの焼き上がり時間まで一時間半もあり断念。代わりにバタールを購入。帰宅したら紙袋のニオイしかしなくなっていた……。
2.この辺ではけっこう大手(菓子店系)。「バゲットの焼き上がりは何時ですか?」と店員さんに尋ねたら「フランスパンのことですよね? これです」とフイセルを勧められたので仕方なくそれを購入。ついでにクーペも。味は悪くないけど皮がぺらっぺらで歯ごたえがなく残念なかんじ。
3.某大手ディスカウントショップ内にある店舗(これまた菓子店系)。「今日は売り切れてしまいましたが、このミニバタールがバゲットです」もうわけわからん(でもここの美味しいのは知ってる。塩分ちょっと多めだけど)。
4.灯台もと暗し、家の一番近くの小さなベーカリーでバゲット、バタール、クーペとこんがりハードパンが並んでるのを発見してご乱心。全部買ってきたけど、おそらく全部同じ生地で形変えて焼いただけっぽい。しかもこんがり焼きすぎて香ばしさが「焦げ臭さ」一歩手前。

残念ながら今回の行脚ではドンクを超えるものはありませんでした。

ちなみに、札幌のドンク3店のバゲットすべてを食べてみて、私の中でのランクは円山>>福住>>>>大丸です。
でもなんだかなー最近のドンクのバゲット、どこもかしこも出来がイマイチなのよ。以前のような辺り一面に漂うこんがり焼きあがった皮の匂い、切った瞬間思いっきり吸い込みたくなるイーストの独特の風味がない。特に大丸が壊滅的。
季節柄? 小麦価格高騰のせい?

シンプルなだけに奥が深いバゲット。

ああ、早く幸せな味と香りに巡り会いたい……。


女王様おげんこ。



昨日の受診時の体重、2.72kg。
このところ2.8kg超をキープしておりましたが、ほんの少し減っておりました。おそらくうん○いっぱいお出しになった結果だと思います。3日連続で長ーいのひり出してたからなあ

腎不全対策でロイカナ消化器サポート可溶性繊維をやめてから一時は超便秘に悩まされておりましたが、人間用オオバコ(サイリウム)摂取で日々快便と取り戻しております。

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ちなみに女王様の体重はこのひとの約半分。
でも女王様には頭上がらなーーい。


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プロフィール

Author:ふぅ
「ふぅ」です。うしろの「ぅ」はちっちゃい「ぅ」です。生まれも育ちも北海道。もともとは主にツイッターでぶつぶつ呟いてましたが、140字制限がもどかしくてこっち来てみました。でも緊急性のあるものは変わらずツイッターで呟きます。アカウントは@nekodasukeです。フォローよろしく。
【猫辞典】は完全オリジナル。自由きままに猫の生態を書き連ねてます。ツイッター発祥なのですべて原則140字以内です。
ブログタイトルの『猫っツラにデコピン!』は略して『ねこぴん』とでも読んでいただければうれしゅうございます。

ではどうぞごゆっくり。

メンバー紹介

元捨て猫、現女王様。名前はふう、通称ふーこ2000年の晩秋、雪が降り始める直前に保護。身体は一番小さいけれど一番の権力者。ある意味我が家は彼女の独裁政権下。超ミニサイズ(ミニというより寸足らず?)の16歳♀。長毛ミックスなんだけど何が混じってるのかは不明。



名前は千明通称ちーこまたは末(すえ)にゃん。2009年(たぶん)4月生まれの7歳♀。保健所に持ち込まれた5匹兄弟のうち一番の美人にゃんを拉致して帰ったつもりが、いつの間にか「こいつ実はちん○んあるんじゃねえの?」疑惑を経て我が家のお笑い&破壊担当班長に就任。



本名たぬき通称たぬー。2010年夏、我が家の一員とするため無理やり捕獲した元ノラ猫。ただし最初は外飼い猫だったと思われる。(推定)1999年初夏生まれの17歳♀。種族保存の本能に満ち溢れ、こんな男らしい顔つきのわりに非常にモテていた。



本名ばん通称ばんばん、ばんこ、ババンがバン他。2014年夏、伊達のおまつりにやってきたおばあちゃん思いの男子高校生の通報によりレスキュー。むちゃくちゃ薄汚れていたらしいが捨て猫なのか元ノラなのかは不明。警戒心のかけらもない無防備なおバカさん。ようやく2歳。めんどくさいので推定誕生日はたぬと一緒。


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我が家の常備品

★もう年なので、これを飲まなければ朝起きられません下瞼は重力に負けます毛穴は縦に開きます俗に言うたるみ毛穴っつーやつですわ夜寝る直前に飲むのがコツです朝飲んでも効くのは午後になってからですつまり半日は役立たずっちゅーわけですわvvわたしは365日飲みます毎日飲むので箱買い当然箱買い上等もはや中毒???

★今回はもう、ほんとにコレにお世話になってます。パルボは熱でもアルコールでも死にません。塩素かコレです。塩素は主に洗濯に。バイオチャレンジは主にお掃除に使ってます。ガンガン使ってるのでガンガン減っていきます。お財布痛いですけどしょうがないです……。

★メーカーのみなさま、申し訳ございません。我が家ではこれをうんP一時収納箱として利用させていただいております。抜群の臭い遮蔽率!猫飼いの必需品と考えております。これを使うようになってから、うんP処理がものすごく楽ちんになりました♪

★いろいろ試したけど、我が家ではこれしか使ってくれませんでした……。よく固まってうんこしっこ取るのも楽なんだけど、重たくて運ぶのが大変なのが玉にキズ。なのでほとんど通販で購入。タイミングによって値段の幅がものすごい。

★お猫さまの数だけトイレは必要(ほんとは+1が理想)。我が家はこれ3つを常設。保護猫がいる間はさらに増やします。安いし洗いやすい。ものすごく小さいけど、みんな上手に使ってくれてます。たまにはみ出すヤツもいるけど(笑)。

★お猫さまの便秘を放っておくと、いずれ毎度病院で掻き出してもらわなきゃならなくなると言われました。うちの女王様は病院でこれを勧められて食べ始めたら、とたんに快食快便になりました。うんPの量が3倍くらいになってびっくり。

★週に一度のブラッシングではこれ使ってます。最初は逃げ回るたぬーも、いったん背中にこれを当てられるとふにゃんと腰砕け(笑)。でも角が当たると傷つけかねないので扱いは慎重に。

★新居に引っ越す前に徹底的にテストしました。麻・カーペット・木、そしてこのダンボールの爪とぎを買って来て並べたところ、これ以外には全く興味を示しませんでした。引っ越してからもちゃんとこの爪とぎだけで爪とぎしてくれます。おかげで壁紙破られずに済んでます(笑)。

★2年間使い倒したカメラが壊れたというか壊したというか……。マクロ機能がさらにアップしているらしく、末の鼻の奥までバッチリです。カメラを選ぶときのこだわりは「同じ電池を使える」ということ。電池が同じなら充電器も同じです。コストダウンにつながります。でもだんだん選択肢が少なくなってきた……。写真はゴールドですが私が選んだのはどピンク。カメラは必ずピンクと決めています。女らしさを欠片も持ち合わせていない私の唯一の自己主張かな。ただ単に派手好きという説も(笑)。

★お猫さまのお世話で疲れたお肌もこれさえ塗れば一発で……上がればいいんですけど(笑)。地球の重力に引っ張られて下がるばっかりですが、なんとかがんばって抗ってます。上がれ~~上がれ~~。

★北海道にノミはいないっていう獣医さんもいるけれど、用心のために毎月みんなにつけてます。保健所にいる子を引き出す際にも使うので常に常備してます。うちの母、ノミにもアレルギーなんですわ。ここ、すごい安い……っ。

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